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Queso curado de leche cruda de oveja – cuña 325 gr - García Filloy

QGFI0019

Queso curado de leche cruda de oveja de Quesos García Filloy

Origen: La Fregeneda (Salamanca)

Presentación: Cuña de 1/8 de queso envasada al vacío. Peso aproximado 300-350 gr.

Más detalles

4,95 € impuestos inc.

  • Queso curado de leche cruda de oveja de Quesos García Filloy

    Curación mínima de 4 meses.

    Origen: La Fregeneda (Salamanca)

    De color exterior aceite o blanco, el interior es marfil suave. Sabor intenso, con un delicado regusto a leche de oveja, que le otorga un bouquet muy especial, con ese toque de nuestros almendros. Consumo preferente al año de envasado y temperatura óptima de consumo entre 18° y 20°.

    Presentación: 

    Cuña de 1/8 de queso envasada al vacío. Peso aproximado 300-350 gr.

    Ingredientes:

    Leche cruda de oveja, cuajo, fermento láctico, sal, lisozima y cloruro cálcico.

    Denominación de origen:

    Elaborado con la leche cruda de oveja churra, raza autóctona de Castilla y León, el noble y recio queso salmantino, exhibe un sabor y una textura únicos. De la mano maestra del artesano, el queso mantiene su pureza, sello de identidad de siglos de sabiduría gastronómica popular.

    El queso artesano es un "ser vivo", un alimento que habla, quizá mas que ningún otro, del paisaje en el que se ha criado. Los ricos pastos de La Fregeneda, en el corazón de Las Arribes del Duero, donde se alimenta nuestro ganado, están en el origen de una leche de sabor intenso, mantecosa y con personalidad.    

    La calidad de la materia prima, un método de elaboración tradicional -técnica recuperada por nuestro maestro quesero-, un proceso de curación natural, dan como resultado un queso único y de producción limitada.

    El queso de oveja artesanal, que incorpora en su elaboración principios biodinámicos, es uno de los productos de mayor venta en nuestros días y responde a un renovado gusto por lo auténtico y tradicional. Por definición, el queso natural siempre será mas nutritivo y respetuoso con el entorno y con nuestra propia salud.

    Sellos de calidad:

    - Tierra de Sabor
    - Queso Castellano

    Posibles variaciones en el peso:

    Está adquiriendo un producto elaborado de forma artesanal, y por lo tanto no se fabrican dos piezas idénticas. Intentamos que todas las unidades que servimos estén dentro del rango de pesos indicado, pero no siempre será posible. En algunos casos el peso será un poco mayor y en ortos será un poco menor. 

    Si recibe una unidad con un peso fuera del rango y no está satisfecho con ella, póngase en contacto con nosotros para tratar de que su satisfacción sea plena.

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Queso curado de leche cruda de oveja – cuña 325 gr - García Filloy

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Queso curado de leche cruda de oveja de Quesos García Filloy

Origen: La Fregeneda (Salamanca)

Presentación: Cuña de 1/8 de queso envasada al vacío. Peso aproximado 300-350 gr.

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