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Queso de cabra madurado enmohecido – pieza 1350 gr – Cerrucos de Kanama

CKAN0001

Queso madurado elaborado con leche cruda de cabra recién ordeñada.

Origen: Los Navalucillos (Toledo) - Parque Natural de Cabañeros

Presentación: 1 queso entero. Peso aproximado 1.200-1.500 gr.

Disponible de Octubre a Mayo.

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24,00 € por kilo

  • Queso madurado elaborado con leche cruda de cabra recién ordeñada.

    Origen: Los Navalucillos (Toledo) - Parque Natural de Cabañeros

    Elaboración: Se moldea a mano, después se sala también a mano y se voltea a diario, primero en la cámara de oreo y después en la cava de maduración sobre madera, donde permanece de 1 a 2 meses, dependiendo del tamaño del queso.

    Maduración: 50 días (mínima).

    Corteza: enmohecida

    Textura: mantecosa

    Sabor: Hongos característicos de la corteza, aroma y sabor a leche cruda de cabra con intensidad media

    Presentación: 

    1 queso entero. Peso aproximado 1.200-1.500 gr.

    Producto de temporada:

    Disponible de Octubre a Mayo.

    Posibles variaciones en el peso:

    Está adquiriendo un producto elaborado de forma artesanal, y por lo tanto no se fabrican dos piezas idénticas. Intentamos que todas las unidades que servimos estén dentro del rango de pesos indicado, pero no siempre será posible. En algunos casos el peso será un poco mayor y en ortos será un poco menor. 

    Si recibe una unidad con un peso fuera del rango y no está satisfecho con ella, póngase en contacto con nosotros para tratar de que su satisfacción sea plena.

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Queso de cabra madurado enmohecido – pieza 1350 gr – Cerrucos de Kanama

Queso de cabra madurado enmohecido – pieza 1350 gr – Cerrucos de Kanama

Queso madurado elaborado con leche cruda de cabra recién ordeñada.

Origen: Los Navalucillos (Toledo) - Parque Natural de Cabañeros

Presentación: 1 queso entero. Peso aproximado 1.200-1.500 gr.

Disponible de Octubre a Mayo.

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