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Lenteja de la Armuña IGP 1 Kg – Las Charras

LSAL0001

Lenteja de la Armuña I.G.P. categoría extra saco 1 Kg Las Charras

Origen: Las Velles (Salamanca)

Indicación Geográfica Protegida (IGP)

Presentación: Saco de tela de 1 Kg

Más detalles

3,90 € impuestos inc.

  • Lenteja de la Armuña I.G.P. categoría extra saco 1 Kg Las Charras

    Origen: Las Velles (Salamanca)

    Indicación Geográfica Protegida "Lenteja de la Armuña"

    IGP lenteja de la armuña

    La lenteja de la Armuña se caracteriza por su color verde claro, a veces jaspeado, y un tamaño que puede alcanzar los 9 mm de diámetro. Sus características la diferencian claramente de las demas variedades de lentejas.

    La lenteja de la armuña posee excelentes cualidades de cocción, no se deshace ni pierde su finísimo hollejo y proporciona un caldo claro y pleno de sabor.

    A nivel culinario destaca su textura fina y uniforme y la suavidad de su piel, que parece casi inexistente. Todo ello unido a su gran sabor, exqisito por si mismo, e ideal para enriquecer los mas variados guisos.

    Las Lentejas de la Armuña son leguminosas pertenecientes a la especie “lens culinaris medikus” de variedad “rubia de la Armuña” cuyo tamaño oscila entre los 5 y 9 mm de diámetro. Su color es verde claro mezclando algunos granos con jaspeados y punteados de tonalidades más oscuras.

    La textura, la finura de su piel y su sabor característico distinguen a la lenteja de la Armuña sobre todas las demás variedades de lenteja castellana. Entre las cualidades de las lentejas de la Armuña cabe destacar su riqueza en proteinas, fibra hierro y calcio, cuyo contenido es un 50% superior a otras lentejas. Tambien la calidad de las proteínas poseen un valor biológico superior en cuanto a sus aminoácidos esenciales. Los análisis efectuados han demostrado que la calidad de la proteína de las lentejas de La Armuña es la mejor de todos los tipos comerciales estudiados, por lo que son consideradas las más óptimas para el consumo.

    Presentación: 

    Saco de tela de 1 Kg

    Sellos de calidad:

    Tierra de sabor

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Lenteja de la Armuña IGP 1 Kg – Las Charras

Lenteja de la Armuña IGP 1 Kg – Las Charras

Lenteja de la Armuña I.G.P. categoría extra saco 1 Kg Las Charras

Origen: Las Velles (Salamanca)

Indicación Geográfica Protegida (IGP)

Presentación: Saco de tela de 1 Kg

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