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Chocolate a la piedra 200 gr – EL Canario

GALM0002

Chocolate a la piedra El Canario.

Origen: El Barco de Ávila (Ávila)

Presentación: Tableta de 200 gr

Disponible de Octubre a Junio

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4,15 € impuestos inc.

  • Chocolate a la piedra El Canario.

    Origen: El Barco de Ávila (Ávila)

    El chocolate “A la taza” El Canario, también denominado chocolate “a la Piedra”. Es un producto totalmente artesano, hecho a mano. Con este chocolate seguimos conservando la más ancestral forma de elaboración del chocolate. Llamado así desde hace más de 100 años, por la forma de moler el cacao con molinos de piedra. Especialmente apreciado para hacer a la taza, caliente y espeso, de la forma más tradicional.

    La forma de preparar este chocolate proviene desde la Edad Media, con la llegada de las primeras habas de cacao traídas del Nuevo Mundo. Hay que deshacer las onzas o porciones en un poco de agua muy caliente. Una vez que se han fundido, añadimos la leche restante y sin parar de mover para evitar que se nos pegue. Retiramos del fuego cuando espese, y dejamos reposar unos minutos antes de servir. La dosis recomendada de chocolate “A la Piedra”, para hacer un chocolate a la taza tradicional español es de 200 gr. por litro (Utilizando medio litro de agua para deshacer el chocolate y medio litro de leche para añadir una vez deshecho).

    Para personas con intolerancia a la lactosa, puede prepararse con agua sola.

    Presentación: 

    Tableta de 200 gr

    Producto de temporada:

    Disponible de Octubre a Junio.

    Ingredientes:

    Azúcar, pasta de cacao, almidón de maiz, manteca de cacao y lecitina de SOJA.

    Conservación:

    Conservar en lugar fresco (entre 12ºC y 19ºC), seco y sin olores.

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Chocolate a la piedra 200 gr – EL Canario

Chocolate a la piedra 200 gr – EL Canario

Chocolate a la piedra El Canario.

Origen: El Barco de Ávila (Ávila)

Presentación: Tableta de 200 gr

Disponible de Octubre a Junio

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