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Salchichón cular ibérico de bellota – pieza 1,2 Kg – Ibéricos Alhándiga

Salchichón de cerdo ibérico de bellota embuchado en tripa cular de Ibéricos Alhándiga. 

Origen: Fresno Alhándiga (Salamanca)

Procedente de cabañas criadas en las dehesas salmantinas y alimentados con bellota. 50% de raza ibérica.

Ibérico de bellota - Etiqueta roja

Presentación: 1 barra de salchichón entera de aproximadamente 1-1,4 Kg. Envasado al vacío.

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  • Salchichón de cerdo ibérico de bellota embuchado en tripa cular de Ibéricos Alhándiga. 

    Origen: Fresno Alhándiga (Salamanca)

    Procedente de cabañas criadas en las dehesas salmantinas y alimentados con bellota. 50% de raza ibérica.

    Ibérico de bellota - Etiqueta roja

    Presentación: 

    1 barra de salchichón entera de aproximadamente 1-1,4 Kg. Envasado al vacío.

    Características del producto: 

    Nuestros embutido ibérico tiene una consistencia firme y compacta, forma cilíndrica, longitud variable, generalmente de aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa. El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado, sin coloraciones anormales y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y grasa. Presentará el olor y sabor conferidos que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos, junto al proceso de curado.

    El salchichón ibérico es un embutido ibérico que se caracteriza por tener mezcla de carne de cerdo ibérico de bellota picada o troceada, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripas naturales culares con un calibre superior a 22 milímetros, medida estándar, que han sufrido un proceso de maduración o desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos. Ideales para consumir en momentos especiales. 

    Ingredientes: 

    Carne de cerdo ibérico , sal, azucares, especias, dextrina, proteina vegetal, caseinato sódico, estabilizante (E-450), antioxidante (E-301), conservadores (E-252 y E 250) y colorante (E-124).

    Posibles variaciones en el peso:

    Está adquiriendo un producto elaborado de forma artesanal, y por lo tanto no se fabrican dos piezas idénticas. Intentamos que todas las unidades que servimos estén dentro del rango de pesos indicado, pero no siempre será posible. En algunos casos el peso será un poco mayor y en ortos será un poco menor. 

    Si recibe una unidad con un peso fuera del rango y no está satisfecho con ella, póngase en contacto con nosotros para tratar de que su satisfacción sea plena.

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Salchichón cular ibérico de bellota – pieza 1,2 Kg – Ibéricos Alhándiga

Salchichón cular ibérico de bellota – pieza 1,2 Kg – Ibéricos Alhándiga

Salchichón de cerdo ibérico de bellota embuchado en tripa cular de Ibéricos Alhándiga. 

Origen: Fresno Alhándiga (Salamanca)

Procedente de cabañas criadas en las dehesas salmantinas y alimentados con bellota. 50% de raza ibérica.

Ibérico de bellota - Etiqueta roja

Presentación: 1 barra de salchichón entera de aproximadamente 1-1,4 Kg. Envasado al vacío.

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